1、食材：杭椒、五花肉、豆豉、酱油、盐、姜、蒜各适量 。
2、辣椒斜切成段；肉切除块 ， 大蒜子、姜用刀侧着拍几下在切碎备用 。
【怎么做才能做出好吃的辣椒炒肉】3、锅里放油 ， 热 ， 放肉炒几下 ， 把肉用铲子刮到一边 ， 在把姜大蒜子豆豉放到油里炸一下 ， 在一起炒 ， 炒到肉有些焦黄 ， 在放辣椒一起炒,炒几下在放盐 ， 放点酱油调色 ， 在炒几下放味精就可以出锅了 。
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