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莴苣怎么切成菱形片

生活经验知识分享


1、先把莴笋去外皮后清洗洗净；
【莴苣怎么切成菱形片】
2、切成大小适宜的小段；
3、直线直刀 ， 切成较厚的片；
4、切好的莴笋平放在玷板上 ， 切口朝上 ， 以一片为例 ， 斜刀切成菱形块即可 。
莴笋 ， 菊科莴苣属 。原产于地中海沿岸 。莴苣种能形成肉质嫩茎的变种 ， 一二年生草本植物 。茎皮白绿色 ， 茎肉质脆嫩 ， 幼嫩茎翠绿 ， 成熟后转变白绿色 。
茎的样子一圈一圈 ， 像笋 。直根系 ， 移植后发生多数侧根 ， 浅而密集 ， 主要分布在20-30cm土层中 。茎短缩 。叶互生 ， 披针形或长卵圆形等 ， 颜色有浅绿、绿、深绿或紫红 ， 叶面平展或有皱褶 ， 全缘或有缺刻 。短缩茎随植株生长逐渐伸长和加粗 ， 茎端分化花芽后 ， 在花茎伸长的同时茎加粗生长 ， 形成棒状肉质嫩茎 。肉色淡绿、翠绿或黄绿色 。圆锥形头状花序 ， 花浅HS ， 每一花序有花20朵左右 ， 自花授粉 ， 有时也会发生异花授粉 。瘦果 ， 黑褐或银白色 ， 附有冠毛 。

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