贺兰县美食有烩小吃、燕面揉揉、螺丝菜、香瓜、生汆面等 。
1、烩小吃：是一道传统著名小吃 ， 因为夹板（夹沙）和丸子是小吃的两种主料 ， 故又称烩夹板丸子 。
2、燕面揉揉：是一道民间小吃 ， 燕面即莜麦面 ， 且成品吃时口感柔韧有筋 。开始时仅在固原地区行 ， 现在宁夏各地都有制作和供应 。
3、螺丝菜：形如蚕蛹 ， 呈螺旋状塔形 ， 肉质脆嫩 ， 十分可口 ， 是驰名中外的“八宝菜”、“什锦菜”之一 。螺丝菜又称甘露、宝塔菜 ， 学名草石蚕 ， 当地老百姓称它为地溜子 ， 是多年生草本植物 ，
4、香瓜：果肉厚而细腻 ， 干脆香甜 ， 果糖、蔗糖比例适中 ， 这些特点让位于贺兰县张亮村的香瓜远近闻名 。一时间张亮香瓜同灵武长枣、中宁枸杞一样成为宁夏地理标志之一 ， 也让位于贺兰县东南方这个小村子成为香瓜的代名词 。
【贺兰县美食】5、生汆面：生汆面的主要原材料是揪面片 ， 它以简单易做、筋道爽口而使得 宁夏 人对其情有独钟 。做好的生汆面配上油泼辣子汤汁鲜香 ， 面片筋道 ， 酸辣可口 ， 色味俱佳 ， 营养丰富令人回味无穷 。
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