第一步：在水壶中加300毫升清水 ， 大火烧沸；
第二步：水烧沸后光火 ， 放入枸杞和冰糖 ， 静置1-2分钟 ， 然后加入桂花；
第三步：分杯饮用；
泡桂花茶要注意哪些茶具：禁金属质茶杯桂花茶最好用陶瓷杯 ， 或者木头杯子泡 ， 千万不要用金属的茶杯 ， 比如铁质或者铝质的 ， 会破坏桂花茶中的营养成分 ， 口感和营养价值都会大打折扣 。
水温：85°C左右冲泡桂花茶的时候水温不宜太低了 ， 要不然桂花油难以溶解出来 ， 茶水的味道会不够香醇 。也不必用沸水 ， 或者在火上熬煮 ， 这样会破坏桂花的营养 。一般建议用85°C左右的热水即可 。
水量：不宜太多桂花与水的比例 ， 控制在1:15左右 ， 也就是说15克桂花 ， 放200-250毫升左右热水即可 ， 水太多 ， 桂花的香味会不够浓郁 ， 影响口感 ， 水放太少则有苦涩的味道 。
喝桂花茶的禁忌桂花茶一般人都是可以喝的 ， 没有太多的禁忌 ， 不过以下几种人群不宜喝太多 。
1、便秘者不宜多喝桂花茶温补阳气 ， 属于热性的花茶 ， 便秘的时候不太适合多喝 。
2、糖尿病不宜多喝 【桂花茶怎么泡好喝 喝桂花茶的禁忌】 糖尿病在中医讲属于热病,一切性热的食物最好避免食用 ， 桂花性温味辛 ， 因此 ， 糖尿病最好不要喝太多 。且桂花茶通常会加冰糖或者蜂蜜调味 ， 糖尿病要严格控制糖分摄取 ， 如果是加糖的桂花茶就更不能喝了 。
3、隔夜后不要喝隔夜的桂花茶营养成分丧失严重 ， 失去了饮用价值 。另外 ， 由于茶水营养丰富 ， 容易变成细菌的培养皿 ， 特别是加了糖的桂花茶 ， 隔夜后可能已经变质了 ， 喝了容易拉肚子 。
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