绿豆汤煮多久最好 【绿豆汤煮多久最好 绿豆汤的正确煮法】 绿豆汤煮多长时间依据想从绿豆汤中获得什么功效而定；时间不等 ， 想要消暑 ， 煮的时间就短一些 ， 想解毒 ， 煮的时间就稍长一点 ， 因为绿豆消暑功效在于绿豆皮 ， 清热解毒功效在肉 ， 所以不同功效煮的时间要求不同 。
绿豆汤的正确煮法消暑：将绿豆淘净 ， 用大火煮沸 ， 10分钟左右即可 ， 注意不要久煮 。这样熬出来的汤 ， 颜色碧绿 ， 比较清澈 。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去 ， 就可以达到很好的消暑功效 。
解毒：绿豆洗净 ， 冷水浸泡 ， 将绿豆放入锅中 ， 用适量水煮10分钟后 ， 关火焖10分钟 ， 再往锅中加入适量水 ， 以中火煮15分钟 ， 这样煮出来的绿豆汤豆子会煮烂 ， 色泽浑浊 ， 消暑效果较差 ， 清热解毒功效强 。
如何快速煮绿豆汤绿豆汤煮起来需要耐心 ， 接下来介绍一个快速煮熟绿豆汤的方法：先将绿豆在铁锅中炒10分钟 ， 注意不要炒焦 ， 再将绿豆加冰糖煮 ， 很快就能煮烂；这样煮绿豆汤简单易操作 ， 省时省力 ， 煮出来的绿豆汤香浓可口 。
绿豆营养价值和经济价值都比较高 ， 是深受消费者喜爱的一种食物 ， 绿豆汤更是夏季餐桌上的解暑佳品 。绿豆汤的煮法多种多样 ， 最原始的就是绿豆和清水一起煮汤了 ， 虽说材料简单 ， 煮起来还是有一定技巧火候的 ， 那绿豆汤煮多久最好呢？,
小贴士对于脾胃虚寒的人来说 ， 如果担心绿豆过于性凉 ， 则可以等绿豆汤开后 ， 多煮一个小时再饮用 ， 也可以再煮绿豆汤时加上一些粳米 ， 粳米补中益气 ， 性质温和 ， 与绿豆煮粥 ， 可以降低绿豆寒性 ， 不损伤脾胃 。
煮绿豆时不要加蜂蜜 ， 蜂蜜中含有多种矿物质 ， 这些金属离子往往会和多酚类物质形成“复合物” ， 颜色为酱色、黑色、褐色、墨绿等 ， 使汤色变暗发乌 。
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