1、首先把备好的猪肝洗净 ， 用刀切好 。
【猪肝怎样腌制 猪肝怎样腌制不腥又嫩】
2、猪肝焯水 ， 盛出放盐 ， 抓匀 。
3、用保鲜膜封好 ， 静置8小时 。
4、8小时后加糖 ， 抓匀 ， 静置6小时 。
5、加白酒 ， 抓匀 ， 静置8小时 。
6、每个猪肝上穿条绳子 ， 放太阳下晒一周 。
7、一周过后取下 ， 放入冰箱 ， 这样就已经完成了 。
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