面包和蛋糕的区别在哪里 鸡蛋糕和面包的区别


1、材料方面:面包用高筋粉 , 蛋糕用低筋粉 。
【面包和蛋糕的区别在哪里 鸡蛋糕和面包的区别】2、发酵方面:面包是面团发 , 蛋糕是面粉糊膨胀 。
3、制作方面:面包程固态 , 蛋糕成粘稠态 。

    推荐阅读