本身肠胃不适、感冒、拉肚子、大病初愈、孕妇、老年人以及婴幼儿禁吃 。
夹生饭能吃吗 【夹生饭吃了会怎样 米饭夹生怎么办】 夹生饭顾名思义就是饭没有煮熟 , 吃起来的时候口感不好 。这多是由于蒸煮米饭的时间不够 , 或者放水太少引起的 , 一般是不建议吃夹生饭 , 但是偶尔吃一次对身体的影响也不大 。
米饭夹生怎么办1、若米饭夹生并不很严重 , 您可用筷子在米饭中扎一个个小洞 , 再往小洞中倒入少许开水 , 将炉火重新打开 , 过十分钟后再食用 , 口感就会改善许多 , 夹生味会基本消失 , 不影响正常食用 。
2、饭烧夹生时 , 不要翻动夹生饭 , 只要按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒 , 然后 , 把锅放回炉子上 , 再用文火焖 , 约过十分钟 , 等黄酒基本挥发后 , 米饭也就不夹生了 , 吃起来不但没有酒味 , 而且格外香 。
3、如米饭夹生严重 , 米粒内层仍为粉质或硬质 , 则较难补效 。不过您也大可不必浪费这锅饭 。加入适量开水后 , 将米饭捣碎 , 拌均匀 , 重新加热蒸煮 , 就成了一锅泡饭 , 不妨碍食用 。
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