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龙井泡几次最好 龙井为什么泡两次没味了

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    龙井为什么泡两次没味了龙井是绿茶中的高档名茶 。绿茶一般就是泡三次 。第二泡味道最好 。第三泡就比较淡了 。龙井一般只泡两次 。
    茶类不同 。耐泡程度也就不一样 。非常精致和高档的茶不耐冲泡 。通常 。煮两次后就没有茶的味道 。比如龙井 。而普通的红茶和绿茶通常可以煮3-4次 。当然 。茶的起泡性与茶的嫩度有关 。但更重要的是 。它取决于加工后茶的完整性 。茶加工的越精细 。越容易煮茶 。茶越浓 。茶煮得越慢 。
    龙井泡几次最好从营养吸收上来说 。袋装茶最好只冲泡1次 。散装茶则别超过3次 。
    与散装茶叶相比 。袋装茶叶在加工和制造过程中经过切割和捏合被完全破坏 。并且颗粒形状相对较小 。第一次冲泡3-5分钟后 。将有80％-90％的营养成分浸泡在茶中 。第二次冲煮后 。剩余的10％的营养几乎全部沉淀出来 。
    龙井散茶则需要多次冲泡 。因为散茶的体积较大 。所以冲泡的时间最好也长一些 。尤其是第一泡 。最好控制在五分钟左右 。这样做的目的是能够让龙井茶中的营养物质充分析出 。散茶第一泡能让龙井中的大半营养物质析出 。剩余的物质会在第二泡、第三泡时析出绝大部分 。再泡下去就没有什么营养价值了 。
    龙井一点都不香原因【龙井泡几次最好 龙井为什么泡两次没味了】1.冲泡时间太长 。导致香味完全挥发 。龙井茶最好在冲泡后及时饮用 。
    2.冲泡龙井茶时 。茶与水的比例非常关键 。如果水量过多而茶量太少 。则茶中的物质就无法满足最佳状态的龙井茶的物质消耗 。
    3.最好的龙井茶在清明前的嫩芽尖时采摘 。而秋季采摘的龙井茶口味较淡 。口感相对较差 。

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