【九月时令蔬菜】九月时令蔬菜有秋葵、芥菜、菱角、莲藕、小白菜、油菜、丝瓜、芋头、茭白、卷心菜、萝卜、鲜百合、冬瓜、荸荠、栗子、四季豆、地瓜叶、豆角、茄子、山药、空心菜、南瓜、扁豆、毛豆等 。
秋天气候干燥 ， 建议可以适当增加食用富含维生素A、维生素E的食品 ， 维持机体活动 ， 例如南瓜、冬瓜、胡萝卜等蔬菜 。
茄子是秋季上市应季的蔬菜之一 ， 品种较多 ， 常见的有圆茄、灯泡茄、线茄等种类 ， 茄子富含多种维生素、蛋白质、糖、维生素P、矿物质等营养成分 ， 可以补充人体需要的物质 。
地瓜叶 ， 又叫做红薯叶、红薯菜等 ， 其蛋白质、纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等营养物质的含量远高于白菜、茄子、南瓜等蔬菜 ， 具有很高的食用价值和药用价值 。
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