【炸年糕该怎么做好吃】1、将黄米洗净，用凉水浸泡4小时，沥净水，碾成面，过细箩；
2、黄米面中加入凉水和成面团，发酵至刚发起时，上笼蒸1小时，取出稍凉后，揉匀，摘剂，摁成圆饼；
3、把两个圆饼叠在一起稍微用力摁一下，使其粘实，即为年糕坨 。在年糕表面刷上花生油，以防开裂；
4、锅内花生油用旺火烧到八成热，将年糕坨分批投入锅内，炸至金黄色时捞出，撒上白糖即成 。
5、年糕（nián-gāo，risecake;newyearcake）是中国传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品 。春节，我国很多地区都有讲究吃年糕 。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金 。
推荐阅读
- 马来西亚特产有哪些可以带回国，马来西亚10大最值得买的东西排行榜
- 百年虚云的梦灵原型是谁
- 适合女生用的香水
- 女儿出嫁房间布置，贴喜字制造好氛围
- 明日之后全平台版本是什么
- 红薯粉是淀粉吗
- 夜跑有哪些注意事项
- 怎么制作二维码问卷
- 冬枣是酸性食物还是碱性食物