大家好，小综来为大家解答以上问题 。发芽土豆去掉芽能吃吗，发芽土豆吃了有什么害处很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.发了芽的土豆不带芽能吃吗？建议不要吃 。
土豆发芽后，土豆中的营养供给土豆芽 。这时，土豆的营养价值并不高 。而且发芽的土豆含有一种叫龙葵碱的成分，有毒副作用 。从健康的角度来说，土豆发芽后不能吃，去芽后也不能吃 。
【发芽土豆吃了有什么害处 发芽土豆去掉芽能吃吗】 2.发芽的土豆去芽后可以烤着吃吗？不建议这样对待他们 。
发芽的土豆营养价值不高，土豆中有一定量的龙葵碱 。龙葵碱是一种有毒物质，高温下无法破坏 。从健康角度考虑，不建议继续食用 。烤的和炒的发芽土豆没有本质区别，自然不能烤着吃 。
3.食用发芽土豆有什么危害：食用发芽土豆后，可能会出现恶心、呕吐、腹痛、头晕、呼吸困难等食物中毒症状 。
提示：发芽的土豆经过去芽处理后，绿色的块茎中可能会残留龙葵碱，也可能会引起中毒，所以发芽的土豆不宜食用 。
4.如何保持土豆不发芽：具体步骤：
1.把土豆表面的泥土擦掉，放在阴凉避光的地方晾干两天 。
2.把碎的或去皮的土豆挑出来，放在篮子里 。以后想吃土豆的时候，先吃这些 。这样的土豆撑不了太久，还是先吃吧 。
3.土豆摘下来后，全部用保鲜膜包好 。
4.找一个黑色的大塑料袋，把保鲜膜包好的土豆包在里面，让塑料袋把土豆完全包起来，不留任何缝隙 。
5.把包好的土豆放在阴凉通风处 。尽量不要让它们靠近温度过高的地方，防止水蒸气在土豆和保鲜膜之间形成，也不要放在温度过低的地方，这样土豆的储存寿命也会降低 。
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