四季豆怎样长期保存
将四季豆洗净，用盐水川烫后沥干，再放入冰箱冷冻，便可长期保存 。四季豆又叫菜豆，芸扁豆，四月豆等，为一年生草本植物 。在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些华中地区叫做四季豆，是餐桌常见蔬菜之一 。
四季豆根系较发达，但再生能力弱 。苗期根的生长速度比地上部分快，成株的主根可深达地下８０厘米，侧根到６０～８０厘米宽，主要吸收根分布在地表１５～４０厘米土层 。
幼茎因品种不同而有差异，呈绿色、暗紫色和淡紫红色 。成株的茎多为绿色，少数深紫红色 。茎的生长习性有无限生长型和有限生长型两种类型 。茎蔓生、半蔓生或矮生 。
初生第１对真叶为对生单叶，近心脏形；第３片叶及以后的真叶为三出复叶，互生 。小叶３，顶生小叶阔卵形或菱状卵形，长４～１６厘米，宽３～１１厘米，先端急尖，基部圆形或宽楔形，两面沿叶脉有疏柔毛，侧生小叶偏斜；托叶小，基部着生 。
总状花序，腋生，比叶短，花生于总花梗的顶端，小苞片斜卵形，较萼长；萼钟形，萼齿４，有疏短柔毛；花冠白色、黄色，后变淡紫红色，长１．５～２厘米 。花梗自叶腋抽生，蝶形花 。花冠白、黄、淡紫或紫等色 。子房一室，内含多个胚珠 。为典型的自花授粉植物 。
文章插图
四季豆豆米怎么保存最好1、一般四季豆可以直接放在塑料袋中冷藏就能保存5至7天，但是摆久了会逐渐出现咖啡色斑点 。
2、还有一种方法是可以保存比较久的，那就是将四季豆洗净，用盐水川烫后沥干，再放入冰箱中冷冻，便可以保存很久 。
【四季豆怎样长期保存，四季豆豆米怎么保存最好】3、如果想保存得更久一点，最好把它们洗干净以后用盐水氽烫并沥干水分，再放进冰箱中冷冻 。不过要记得水分一定要沥干，这样冷冻过的豆子才不会粘在一起
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