4、待糯米饭煮好后 ， 把一半的糯米饭平铺在红枣核桃上面 ， 撒上一些白糖
5、在糯米饭上面再放上一层红枣核桃葡萄干 ， 再撒上一些白糖
【八宝甜饭怎么做，浙江八宝饭的正宗做法】6、把剩下的糯米饭平铺在上面 ， 填满到碗口 ， 压平
7、蒸锅里加足量的水 ， 把碗放在锅里蒸半小时
8、蒸好后取出碗 ， 冷却五分钟 ， 用小刀将糯米饭与碗边分离
9、取一个直径比碗大的盘子 ， 把碗倒置在盘上 ， 使糯米饭完整倒出即可
八宝饭里面放的坚果等辅料 ， 可以根据自己的喜好 ， 换成其他东西 。
八宝饭本来是宁波的传统名点 ， 是腊八节食品 。以糯米和干鲜果品为主料蒸制而成 ， 色彩鲜艳 ， 营养丰富 ， 绵甜不腻 ， 是婚宴、寿宴请朋待友的一道吉庆 美食 ， 也是逢年过节 ， 家庭团聚的必备佳肴 。
我家老太太虽然年事已高 ， 平时很少下厨房 ， 但是 ， 除夕这一天 ， 老人家还是会亲自下厨 ， 为年夜饭准备一道糯米八宝饭 。吃饭时 ， 老娘就会说“八宝糯米饭 ， 就是聚宝盆 ， 吃了八宝饭 ， 年年平安 ， 步步高！"
下面老海就介绍一下八宝饭的做法 ， 如果大家喜欢 ， 可以试试 ， 也给家里的年夜饭 ， 添道好菜！
一、准备食材
1、主料：糯米、红豆沙
2、辅料：葡萄干、蔓越莓、西瓜子、枸杞子、胡桃仁、杏仁、黑豆、大枣
文章插图
以上就是关于八宝甜饭怎么做 ， 浙江八宝饭的正宗做法的全部内容 ， 以及八宝甜饭怎么做的相关内容,希望能够帮到您 。
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