毛豆可以隔夜吃吗
1、隔夜毛豆可以吃 。前提条件是必须将毛豆煮熟才可以食用 。未煮熟的毛豆有毒，所以必须煮熟以后才能吃 。如需要隔夜再吃必须要进行冷藏，隔天加热至熟 。
2、毛豆提前一晚煮不会坏，不过隔夜的食品营养成分容易流失，里面也容易滋生细菌及有毒有害的物质，最好少吃隔夜的食品，食用可能引起胃肠不适甚至拉肚子，危害身体健康 。
3、由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，加热也不能去除 。
文章插图
买了鱼放了冰箱冷藏隔天能吃隔夜鱼放冰箱第二天可以吃，冰箱温度低，有效的抑制了细菌以及微生物的滋生，但是在食用前需要完全加热，鱼放入冰箱保存时要用保鲜膜密封包裹，避免鱼肉和空气接触发生氧化，鱼肉不能和毛豆、枣一起食用，不利于人体消化吸收 。
毛豆最好吃的十种做法?
用料
毛豆500克；香料包一袋；小米椒适量；葱适量；生姜几片；冰糖一块；油适量；盐适量；白醋一勺；鸡精少许；白酒一勺
做法
材料全部装备好.香料可以直接买一个卤菜的香料包..我的是家里有的一些料！
锅里倒油..
把小米椒和生姜放下去爆香！
再把其它的放下去爆香！冰糖不用管它会不会化！没关系的！然后倒生抽下去..
香味出来后..倒开水下去.盖上锅盖..然后加热到水开！水开后.改小火煮15分钟！
这时候可以处理毛豆..二头剪掉！
把毛豆放进盐水里面搓洗.这样比较容易洗净毛豆壳上的绒毛！然后用清水冲洗几次！洗好后控干水分！
然后倒进锅里.倒锅里的同时..马上倒一点白醋下去.这样煮出来的毛豆颜色很好看.不会黑糊糊的！然后大火煮开后.转小火煮！不要盖锅盖.不要盖锅盖.不要盖锅盖！
煮5分钟后...倒白酒下去..一定要放.滋味会香很多.煮10分钟后.放盐.盐的量一定要多.不然入不了味.我一般是放盐后尝一点汤.偏咸一点就可以了！喜欢吃脆口一点的.煮10分钟断生就可以了.爱吃软烂的煮15分钟！
【毛豆可以隔夜吃吗，买了鱼放了冰箱冷藏隔天能吃】关火后放鸡精.然后不用盖锅盖.冰箱浸泡过夜或3小时以上.中间可以尝一下入味的咸淡.要淡了可以加盐！
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