1、黄瓜250克 ， 猪瘦肉200克；绍酒1汤匙 ， 鸡蛋清1只 ， 盐、鸡粉、淀粉、葱姜末各适量 。
【黄瓜炒肉丝怎样做又营养又好吃】2、把黄瓜洗好切成丝 。
3、瘦肉切成丝 。
4、锅中烧热油 ， 放入肉丝炒至变色 。
5、放入葱花炒香 。
6、放入黄瓜和胡萝卜 。加盐 ， 鸡精 ， 酱油翻炒片刻即可出锅 。
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