羊汤怎么做
１、食材准备：羊肉５００克、当归２０克、红枣２０克、桂圆肉１０克、枸杞１０克、姜适量 。
２、羊排洗干净 ， 切成块 。
３、放入煮开的水中焯一下 ， 撇去浮沫 。
【羊汤怎么做，王国鹏羊肉汤配料做法】４、取出备用 。
５、姜去皮 ， 红枣去核 ， 当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净 。
６、把所有处理好的材料放进汤锅中 ， 注入适量清水 ， 大火煮开转中小火煮１．５～２小时即可 。
文章插图
王国鹏羊肉汤配料做法羊肉汤配料：
羊肉 (500克) ， 羊大骨头 (1000克) ， 土豆粉 (300克) ， 烧饼 ，
桂皮、八角、大料、 少许 ，
肉桂、小茴、花椒、丁香 少许 ，
料酒、生抽、醋、蚝油 少许 ，
盐、胡椒粉、味精 少许 ，
姜葱、蒜 少许
羊肉汤配料做法：
1/4
羊肉切片 ， 姜葱、蒜切碎 。
2/4
先把羊大骨头加水 ， 加桂皮、八角、大料、肉桂、小茴、花椒、丁香 ， 加料酒熬煮3小时以上 ， 形成羊大骨头汤 。然后另一口锅开火 ， 放入羊肉 ， 加入羊大骨头汤 ， 加入盐、蚝油、料酒、生抽 ， 小火炖2小时 。
3/4
用羊大骨头汤炖2小时的羊肉汤 ， 出锅前20分钟尝下味道 ， 加入味精、胡椒粉 ， 加入切碎的姜、葱、蒜 ， 盐 。出锅前10分钟加入粉条 。
4/4
羊肉汤配粉条+烧饼 ， 这就是正宗的羊汤做法 ， 非常美味营养 ， 冬季来一碗羊汤泡馍 ， 简直就是人间享受！
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