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1、 牛奶是用来给不能正常进食，需要营养支持的病人提供脂肪营养的 。牛奶可以提供人体必需的脂肪酸 。从生理学和营养学的角度来看，人体摄入的脂肪需要先被胃肠道吸收，然后形成乳糜微粒 。脂肪产品的形状和成分与乳糜颗粒非常相似 。静脉输液可以为不能从胃肠道进食的患者提供必要的脂肪营养支持 。有些脂肪酸是人体无法合成的，必须从外界摄取 。它们也被称为必需脂肪酸，是我们人类生活所必需的重要营养物质 。
2、 脂肪酸是人体能量的重要来源，氧化是能量供应的重要来源 。人体必须有脂肪酸，但当人体无法正常饮食时，脂肪酸就需要外界提供 。牛奶可以从非胃肠道渠道为我们的身体提供脂肪酸 。脂肪奶是给不能吃东西的病人用的 。如果患者能正常进食，就没有必要使用脂肪乳 。牛奶也必须由医疗机构在医生的指导下使用 。
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