1、土豆、五花肉、蒜切片备用，准备2个八角 。
2、锅中倒入适量油烧热，倒入五花肉煸炒出油后，加入蒜和八角快速炒香 。
3、锅中倒入土豆片快速翻炒，加入老抽、糖、盐翻炒均匀，加入白开水（还差一点点漫过土豆就可以了，不需要太多水）盖上锅盖焖煮至汤汁浓稠 。
【如何做土豆炖肉片】4、锅中淋入少许香油，洒下葱花！出锅！
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