四喜丸子和狮子头的区别


【四喜丸子和狮子头的区别】四喜丸子与狮子头最主要的区别在于四喜丸子是混合馅的,而狮子头则是全肉馅的,只要掌握好这一点,就能很好的区分了 。还有,四喜丸子是是需要先用油炸一遍的,然后再拿去蒸或者是红烧,而狮子头则不用油炸,直接拿过去红烧就成了 。当然也有人认为四喜丸子就是狮子头,只是在北方被叫做四喜丸子,而在南方则被叫做狮子头,其实这种观点是不正确的 。四喜丸子跟狮子头还是有着区别的,这完全是两个不同菜系的菜品,四喜丸子是鲁菜,而狮子头则是淮扬菜 。

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