1、煮粽子水里不要放盐 。
2、粽子按照口味可以分为两种 ， 一种是甜口的 ， 一种是咸口的 ， 要是在煮甜口粽子的时候往水里放盐 ， 会影响粽子的口感 ， 而在煮咸口粽子的时候是会放一些盐的 ， 这样能帮助凝固蛋白质 。
【煮粽子水里要放盐吗 粽子可以用水煮吗】3、不过现在多半是在制作咸口粽子的时候将盐放到糯米里面 ， 这样再煮的时候也不会对味道产生什么影响 ， 且在煮粽子的时候 ， 都是用粽叶包裹着粽子的 ， 想要让盐进入到粽子里面需要煮很长时间 。
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