大闸蟹可以在家中的浴缸、较深的洗手池或者是塑料桶中保存不死 。保存时,先将鲜活的大闸蟹放入储存盆中,再加入干净的清水,水不宜过深,保证大闸蟹刚好能站起为宜 。要长时间保存大闸蟹,可以在水中放入少量小鱼小虾,还可以捆绑大闸蟹以减少其活力消耗 。
【如何保存大闸蟹存活】大闸蟹是河蟹的一种,河蟹学名中华绒螯蟹 。在我国北起辽河南至珠江,漫长的海岸线上广泛分布,其中以长江水系产量最大,口感最鲜美 。一般来说,大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹 。现引种到各大湖区都有培育养殖 过去大闸蟹在长江口近海产苗,长成幼蟹后,逆长江洄游,生长在长江下游一带的湖河港汊中 。
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