【为什么南瓜不能生吃】南瓜可以生吃 ， 生吃南瓜更能吸收南瓜中的营养价值 。但生南瓜中的果胶没有软化 ， 生吃口感比较脆 ， 甜味不高 ， 会有股青涩的气味 。另外 ， 生吃南瓜会加重消化负担 ， 肠胃不好不要生吃 。
南瓜 ， 葫芦科南瓜属的一个种 ， 一年生蔓生草本植物 ， 茎常节部生根 ， 叶柄粗壮 ， 叶片宽卵形或卵圆形 ， 质稍柔软 ， 叶脉隆起 ， 卷须稍粗壮 ， 雌雄同株 ， 果梗粗壮 ， 有棱和槽 ， 因品种而异 ， 外面常有数条纵沟或无 ， 种子多数 ， 长卵形或长圆形 。原产墨西哥到中美洲一带 ， 世界各地普遍栽培 。明代传入中国 ， 现南北各地广泛种植 。
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