龙岩特色美食有：梅菜扣肉、下洋牛肉丸、油饭、清汤粉、糍粑等 。
梅菜扣肉是汉族传统名菜，制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等 。
下洋牛肉丸属于闽菜系，因出产地在龙岩市永定区下洋镇而命名 。
油饭是由糯米、肉丝为主要食材做成的一道美食，具有咸鲜味 。
清汤粉是福建龙岩传统的地方小吃，起源于福建省龙岩市新罗区曹溪镇 。
糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品 。龙岩特色美食有：龙岩花生，永定下洋泡鸭爪，牛肉丸，芋子包等等，其中芋子包做法简单，芋子蒸熟后和木薯粉和在一起，可以用冬笋猪肉香菇炒熟做成馅，然后用芋子皮包好，上锅蒸十分钟就可以了 。
龙岩特色美食有：梅菜扣肉、下洋牛肉丸、油饭、清汤粉、糍粑等 。
梅菜扣肉是汉族传统名菜，制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等 。
下洋牛肉丸属于闽菜系，因出产地在龙岩市永定区下洋镇而命名 。
油饭是由糯米、肉丝为主要食材做成的一道美食，具有咸鲜味 。
清汤粉是福建龙岩传统的地方小吃，起源于福建省龙岩市新罗区曹溪镇 。
糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品 。
【龙岩有什么特色小吃 龙岩小吃大全排行榜】龙岩特色美食有：龙岩花生，永定下洋泡鸭爪，牛肉丸，芋子包等等，其中芋子包做法简单，芋子蒸熟后和木薯粉和在一起，可以用冬笋猪肉香菇炒熟做成馅，然后用芋子皮包好，上锅蒸十分钟就可以了 。
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