若想在短期内保存粽叶 ， 只需将粽叶放入清水中浸泡即可 ， 浸泡期间最好每天更换一次水 ， 若想要长期保存粽叶 ， 可以将粽叶装在保鲜袋中密封冷藏 ， 需要注意的是 ， 粽叶装袋冷藏之前要把叶片表面的水分擦干 ， 并挤出袋子中多余的空气 。
粽叶怎么保存粽叶中含有大量的叶绿素、氨基酸等对人体有益的成份 ， 粽叶不仅可以用于包粽子 ， 还可用于提取天然香料以及制作食品添加剂 。
【粽叶怎么保存】粽叶最好选择比较宽、长的叶片 ， 通常以宽10厘米、长40厘米的标准为宜 。优良的粽叶一般呈纯绿色 ， 且具有叶质厚、无斑纹、叶柄较长、可反复使用的特点 。
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