【象拔蚌是什么东西哪个部位】象拔蚌是蛤属的大型贝类 。
象拔蚌肉质鲜美 ， 营养丰富 ， 在餐饮业中属高档消费品 。贝壳薄而脆 ， 两壳小 ， 通常相等 ， 壳面前端有锯齿状的齿 ， 背壳的背、腹及后端有副壳 ， 水管极发达 ， 粗状水管不能完全缩入壳内 ， 留在壳外的部分有的长达10余厘米 ， 形如象鼻 ， 故名象拔蚌 。
象拔蚌原产美国和加拿大北太平洋沿海 。以北美洲西岸所产最为肥美 ， 加拿大温哥华为最大的象拔蚌集散地 。1998年中国开始引进象拔蚌 ， 中国东南部沿海开始有养殖 。
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