【纯牛奶发面方法】1、需要提前准备好的材料包括：面粉600克、牛奶230毫升、酵母粉6克 。把温热的牛奶倒到盆里 ， 再把酵母粉放进牛奶里 ， 用筷子搅拌至酵母完全融化 。
2、把面粉放到一个大点的盆里 ， 一边倒牛奶一边用筷子搅拌成絮状 。
3、用手掌把面絮揉成光滑的面团 ， 盖盖待发酵 。
4、大概2个小时面就发至两倍大 。
5、发酵好的面团用手扒开里面成蜂窝状 。
6、把发好的面团拿出 ， 用手掌揉实、揉光滑 ， 排出气泡 ， 这样就完成了 。
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