火腿是生的 。火腿是用猪腿肉加盐经过盐渍、烟熏、发酵和干燥等处理而得到的一种腌制品 , 所以像市面上常见的火腿和普通的腊肉一般都是生的 。火腿在吃之前需要经过清洗、烹饪 , 加热熟透之后才能吃 。
火腿简介火腿是中国传统特色美食 , 原产于浙江金华 , 现代以浙江金华和江苏如皋 , 江西安福与云南宣威出产的火腿最有名 。
由整只猪腿腌制风干而成的火腿 , 是西班牙美食的代表 , 在种类繁多的火腿中 , “伊比利亚火腿”品质最好、名声最大、价格也最贵 。
【火腿是生的还是熟的?】金华火腿 , 又称火朣 , 浙江金华地方传统名产之一 。具有俏丽的外形 , 鲜艳的肉 , 独特的芳香 , 悦人的风味 , 即色、香、味、形 , “四绝”而著称于世 。
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