【寿司是哪个国家的】寿司是一种日本传统美食 ， 日本古代时候的寿司 ， 是用盐和米腌制的咸鱼 ， 后经演变形成如今的寿司 。“寿司”这一名称 ， 是“鮨”字的万叶假名写法 。日文中的“鮨”是指生鱼片 ， 中文古汉语的“鮨”是指小火熬成的鱼酱 。
寿司日本常说“有鱼的地方就有寿司”花色种类繁多 。配料可以是生的 ， 也可以是熟的 ， 或者腌过的 。
寿司 ， 将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上 ， 由于各类鱼虾的生肉颜色不同 ， 五颜六色 ， 十分好看 。
不管是传统还是现代的寿司店 ， 醋饭和鱼生的组合给了天才厨师最多的创意可能 ， 漂亮的造型 ， 寿司满足了人们一切想象 。
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