1、将从市场上买来的包菜清洗干净 ， 用手将包菜撕成小块 ， 然后用水将撕好的包菜冲洗 ， 放在盘子里 ， 沥干水分备用 。
2、将干红辣椒切片 ， 葱切段 ， 姜切丝 ， 大蒜用菜刀拍碎 。将五花肉清洗干净 ， 用菜刀将它切成薄片 ， 放入盘子里备用 。
3、开火 ， 将锅烧热 ， 放入花生油 ， 往里边倒入五花肉 ， 用小火干煸 ， 约莫一两分钟后 ， 再放入干红辣椒段 ， 姜丝 ， 蒜末 ， 葱段 ， 继续翻炒 。
【如何做手撕包菜】4、待将食材炒出香味 ， 五花肉的颜色变为轻微的黄色之后 ， 倒入之前撕好的包菜 ， 再放入蚝油 ， 生抽 ， 适量的食盐 ， 用中火翻炒 ， 直到包菜被炒软之后 ， 倒入适量的花椒油 ， 一道好吃的手撕包菜即做好了 。
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