【家常油炸虾的简易做法】1、青虾500克 ， 全麦面粉100克 ， 盐10克 ， 食用油150克 。
2、将小河虾剪去须和脚 ， 用冷水清洗 ， 再捡去别的杂屑 ， 沥出水份 。放到盆内撒一层盐翻拌 。待其吃进盐味 ， 拌上小麦面粉 。用灶火热锅 ， 等油热放进虾发生爆炸 ， 炸时要用长木筷勤拌和 ， 待虾呈橙黄色时捞起来 ， 放铁苕帚内沥除油即成 。
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