苦瓜熬水一般需要十五至二十分钟；
苦瓜汤的做法：
【苦瓜可以熬水要多长时间】苦瓜汤需要准备的材料有 ， 豆腐200克 ， 苦瓜150克 ， 猪瘦肉100克 ， 盐适量 ， 味精适量 ， 水淀粉适量 ， 料酒适量 ， 香油适量 ， 酱油适量；首先将苦瓜洗净 ， 对切 ， 去瓤 ， 用盐稍腌 ， 洗净 ， 切成片；将猪瘦肉剁成末 ， 用料酒、酱油、水淀粉腌10分钟；将豆腐切成块 ， 炒锅注油烧热 ， 放入猪瘦肉末划散 ， 加入苦瓜片稍炒；最后加入豆腐块、适量开水 ， 用勺划散 ， 加入盐、味精调味 ， 淋上淀粉 ， 即可出锅 。
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