没泡过的薏米要煮2-3个小时左右 ， 薏米的质地较坚硬 ， 一般需要先浸泡1-2个小时 ， 等薏米吸水变软后再煮 ， 如果没有提前浸泡需要煮较长时间 ， 一般煮到薏米开花就表示煮熟了 。
薏米的浸泡时间不宜过长 ， 一般1-2小时即可 ， 长时间浸泡可能会使薏米的营养成分流失 ， 如果气温过高 ， 长时间浸泡薏米还可能会变质、变味 。
【没泡过的薏米要煮多久】因为薏米比普通的大米更难煮熟 ， 所以可以考虑用高压锅去煮 ， 会更容易煮熟煮烂 。
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