【生姜用醋泡了三年还能吃吗】生姜用醋泡了三年的话就不能吃了 。时间过得太长食物会变质的 ， 而变质的食物不仅会失去原有的食用价值 ， 还会产生有害物质 ， 食用后会对身体健康不利 。三年的时间过久了 ， 生姜泡醋建议在一个星期左右吃 。
生姜被浸泡的时间过长的话 ， 原有的成分会被醋稀释分解 ， 即便没有发生变质 ， 其食用的味道也会发生改变 ， 并且功效也会大大下降 。
醋具有一定的消炎杀菌作用 ， 所以其保质期比较长 ， 生姜泡醋一般在密封条件下大约可以保存2到3个月左右 。
醋泡生姜建议可以放去冰箱中保存 ， 在一定程度上能抑制细菌的滋生及繁殖 ， 从而可以延长醋泡姜的保存时间 。
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