用料：胡萝卜、白萝卜、绿萝卜、红萝卜、香菜碎、葱碎、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、十三香、胡椒粉 。
做法：
1、萝卜擦丝 。
2、加盐搅拌均匀，把放完盐的萝卜水倒掉，加入葱碎和香菜碎，搅拌均匀 。
3、加鸡蛋，面粉、淀粉搅拌均匀 。
4、用手团成丸子，放入热油中炸 。
5、炸至两面金黄即可 。
【蔬菜丸子怎么做好吃又简单】蔬菜丸子里面含有大量的纤维素、维生素b、维生素a 。多吃一些蔬菜类的丸子，可以促进肠道蠕动、缓解便秘 。
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