济南最有名的十大特色小吃是什么

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元代的《遂间堂记》这样记载济南人的性格，称“济南人敦厚、阔达多大节” 。斯言诚哉！
济南人的地域性格代表着这座城市的性格，济南近三千年都是一个宽容、遵守规则和秩序的城市，不但产生了宝贵的历史文化遗产，还产生了特别有名的特色小吃，跟随济南人的性格，敦厚阔达。
让我们一起来品一品
这些特色小吃的历史
1草包包子
【济南最有名的十大特色小吃是什么】草包包子几乎是每个来济南旅游的人都必尝的济南特色小吃。

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草包包子铺的创始人张文汉童年饭庄学艺，生性憨厚，终日烧火、择菜、干杂活，无声无息，故师兄弟间皆呼之为“草包” 。1937年为了糊口，用“草包”作为字号，开设包子铺。

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草包包子以馅多、味美、灌汤而闻名泉城济南。选料精细，做工考究，配料丰富有特色，而且味道醇厚，花色品种多。
用荷叶打包的形式，配之济南东荷西柳的称谓，可以说它不仅仅是种美食，更是一种文化。
2奶汤蒲菜
济南大明湖出产的一种质地鲜嫩、味道清鲜的蒲菜为主料，加奶汤烹制而成，素有"济南汤菜之冠"的美誉。

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老舍在《大明湖之春》一文中对大明湖的美蔬也给予极高的评价。他说：“湖中的出产可是很名贵呀。吃到肚子里也许比过眼的美景更容易记住，那么大明湖的蒲菜，茭白，白花藕，还真许是它驰名天下的重要原因呢。不论怎么说吧，这些东西既都是水产，多少总带着些南国风味。”
3坛子肉
坛子肉始于清代，猪肉酥烂而不失其形，口感肥而不腻，色泽红润而亮，其味有独特香味。