晒腊肠碰到下雨天怎么办，晾晒腊肠下雨了怎么办？

下雨腊肠晒不干怎么办

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1、放冰箱保存：可以先将腊肠暂时放在冰箱里保存，零度保鲜可以保存20多天，等到天气晴朗以后再重新拿出晾晒。
2、通风吹干：遇到阴雨天，可以把腊肠放在避雨通风的地方，如朝北的阳台或窗檐下面保持透风，是能够将其吹干的。
3、烤箱烤干：用烤箱低温将其烤干，把温度设置为40℃ ，持续烤干。
4、用电加热风扇吹干：用于流通空气，吹干腊肠。
腊肠淋到雨了怎么办腊肠淋雨了可以先用干净的热毛巾把腊肠擦干，放在通风好的地方，等天气晴朗时再拿出去晾晒即可。如果遇到下雨天，还没晾干的腊肠通风可能会变酸，可以将腊肠暂时放在冰箱里，等天气合适时重新晾晒。
腊肠淋雨了可以先用干净的热毛巾把腊肠擦干，放在通风好的地方，等天气晴朗时再拿出去晾晒即可。如果遇到下雨天，还没晾干的腊肠通风可能会变酸，可以将腊肠暂时放在冰箱里，等天气合适时重新晾晒。下雨天腊肠可以挂在阳台吗?下雨天腊肠可放到阴凉通风，不会让雨淋到的地方晾晒，也可暂时将腊肠密封好，放冰箱冷藏保存，等到天气合适之后拿出来重新晾晒。灌扎好腊肠挂在通风处，风干时间通常在半月左右，用手指捏试以不明显变形为度。不能曝晒，否则肥肉会定油变味，瘦肉颜色加深。
下雨天腊肠可放到阴凉通风，不会让雨淋到的地方晾晒，也可暂时将腊肠密封好，放冰箱冷藏保存，等到天气合适之后拿出来重新晾晒。灌扎好腊肠挂在通风处，风干时间通常在半月左右，用手指捏试以不明显变形为度。不能曝晒，否则肥肉会定油变味，瘦肉颜色加深。晒香肠被雨淋了怎么办腊月正是做香肠的季节，但是腊月的雨水也比较多。大家都知道香肠做好后是要晒干的。那么，香肠被雨淋了怎么办？灌香肠下雨天怎么处理？
灌香肠遇到下雨天怎么办
灌好香肠等着晾晒时，不巧遇到下雨天，还没晾干的香肠有可能会变酸。这时可以先将香肠暂时放在冰箱里保存，待天气转好后再重新晾晒。
晾晒最讲究天气，最适宜晒香肠的日子是气温在15℃以下的晴天，湿度60%以下，最好晾晒在北面通风处。但是，不要让太阳直射香肠表面，因为温度如果过高，香肠会发臭。
香肠淋雨了怎么处理
未晾晒好的香肠不能沾雨水，沾水了就会发酸起霉，香肠就不能吃了。如果香肠不幸淋雨了，可以用干净的热毛巾把香肠擦干，放置在通风好的地方，等天气好了再拿出去晾晒。
香肠淋雨发酸还能吃吗
香肠不幸淋雨后未处理而发酸了，就不要再吃了，因为香肠已经变质了。香肠要阴干，不要对着烈阳晒，这样温度过高会导致香肠变质。另外，香肠的咸淡也要非常的注意，太淡了也会导致香肠变质的。
香肠保存建议
腊味保存对温度要求很高，可用食品胶袋或食品纸袋装好，封口，放入冰箱。要将温度调在摄氏4度左右，保存90天可存放在冷藏层，保存半年则必须放在冷冻层。每次取用完后要封口再放回冰箱，封口也可以折叠开口处，再用夹子夹住。如果打算2、3星期内吃掉的话，而室内气温又低于摄氏20度，湿度低于60% ，便可以不用放进冰箱，只要放在通爽、不被太阳直接照射的地方便可。香肠宜尽早食用，不易放置太久。下雨天香肠没干怎么办如果下雨，还连续的南风天，那么最好用烘干机将香肠烤干。制作腊味最好的时节是在冬天，这时候晒出来的腊味才不会坏，特别香而有味。【晒腊肠碰到下雨天怎么办，晾晒腊肠下雨了怎么办？】

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