【都江堰的青城四绝是什么】都江堰的青城四绝：洞天酒、青城茶、白果炖鸡和青城老泡菜 。
1、洞天酒：俗称茅梨酒 ， 具有一千二百年的历史 ， 以果王猕猴桃为主要原料 ， 配以青城山特有矿泉水 ， 根据道家传统方略精制酿造 ， 色如碧玉 ， 果香浓郁 ， 酒香优雅 ， 鲜美醇和 ， 五味俱佳 ， 富含丰富的营养成分 ， 医食同疗 ， 味宿安宁；
2、青城茶：是四川省都江堰市青城山的茶品 ， 历史悠久 ， 茶叶花色品种丰富 。青城茶一般于清明前后采摘；
3、白果炖鸡：是一道特色传统名菜 ， 具有健胃补脾 ， 清热解暑的作用；
4、青城老泡菜：口感脆嫩酸甜 ， 可解腻、开胃、增进食欲 。
都江堰：是世界文化遗产、世界自然遗产、全国重点文物保护单位、国家级风景名胜区、国家AAAAA级旅游景区 。
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