将熬煮好的山楂趁热装在瓶子里进行蒸制 。蒸制时瓶盖直接搭在瓶口处但不要拧紧瓶盖,蒸煮好后趁热立即拧紧瓶盖,以免冷空气进入瓶内 。
按照所说的方法进行密封,放置在阴凉干燥处,山楂罐头可以保存一年时间左右,并且不添加任何防腐剂 。
具体制作方法:
【山楂罐头怎么才能保存的久一些】1、山楂洗干净后去掉里面的核 。
2、将红酒和水白砂糖连同山楂一同放入锅子里,大火蒸煮一段时间 。
3、水开后马上关小火煮一分钟,关火即可 。
4、如果要装瓶子里,将玻璃瓶洗干净用水煮沸消毒,放入山楂,盖上盖子倒过来 。冷却后瓶盖上的安全钮凹下去就可以放冰箱保存 。
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