小龙虾味道种类有哪些
1.油焖小龙虾
油焖小龙虾 ， 去头去背 ， 去掉虾线 ， 用特制红油煎 。虾肉有弹性可口 ， 香辣可口 。轻轻剥去虾壳后 ， 诱人的黄虾与白花一起展现在身前!这时候蘸着汤汁放入口中 ， 口中瞬间充满鲜香和辣味 ， 超级过瘾!
2.蒜香小龙虾
蒜香小龙虾的蒜味很浓 ， 大蒜味掩盖了小龙虾的泥土味 ， 赋予了小龙虾新的风味 。大蒜味小龙虾质地丰富 ， 肉质肥美紧实 。
3.麻辣小龙虾
麻辣小龙虾 ， 一看就是四川人 。小龙虾的虾肉里经常有淡淡的土腥味 ， 辛辣的味道刚好可以去除鱼腥味 ， 掩盖多余的土腥味 ， 再加上大量辣椒、胡椒和红油豆瓣调味的秘密重味 ， 麻辣麻的刺激和虾肉的味道 ， 吃起来很上瘾 。
4.秘制十三香小龙虾
秘制十三香小龙虾 ， 小龙虾提前清洗干净 ， 用盐水浸泡杂质 。热锅烧油 ， 加入豆瓣酱 ， 和葱姜蒜爆炒 ， 加入花椒和灯笼椒 ， 倒入洗净的龙虾 ， 不断翻炒 ， 加入十三香调味料 ， 再次翻炒 ， 倒入白葡萄酒或啤酒 ， 翻炒 ， 加少许水 ， 煮至水沸腾 ， 龙虾就熟了 。
【小龙虾味道种类有哪些】5.冰镇小龙虾
炎炎夏日 ， 吃一口清凉爽口的小龙虾才适时!冰镇的方法可以更好地品尝小龙虾的甜味Q弹虾肉 。厨师将活虾蒸熟后直接放入0度的冰水中快速提取冰块 。这样出来的小龙虾 ， 肉好像脱壳了 ， 又软又弹 。
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