全熟的鸡蛋大约需要煮10分钟左右 。鸡蛋煮至3分钟时 ， 它的蛋白有稍微凝固 ， 蛋黄半熟 ， 到六分钟后 ， 蛋白完全凝固 。鸡蛋就完全熟了 。不建议将鸡蛋煮的时间太长 ， 煮太长的鸡蛋蛋白部分比较老 ， 鸡蛋会变得很硬 。
全熟鸡蛋煮多久煮鸡蛋时建议冷水下锅煮 ， 沸水下锅会使鸡蛋四处翻滚 ， 可能会导致鸡蛋开裂 ， 蛋白漏出 。
【全熟鸡蛋煮多久】剥鸡蛋壳可以利用热胀冷缩的原理 ， 把煮好的鸡蛋放进冷水中 ， 使鸡蛋快速的收缩 ， 更容易剥蛋壳 。
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