椒盐是什么调料
椒盐是一种食用的调料品，主要成分就是花椒粉和盐 。椒盐是把花椒粉磨碎和盐混合在一起放到锅里面炒，炒出香味后盛出，静置放凉了之后备用即可 。椒盐有一股芳香的味道，离的近会有微微刺鼻 。椒盐口感很香略带花椒的麻酥感 。椒盐的食用方法很多，可以做椒盐大虾、椒盐核桃和椒盐土豆条等 。
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椒盐粉怎么用我在宿舍做饭只有这个调料和酱油盐可不可以调凉菜吃还有只用这个可以做什么菜一般椒盐粉是作为粘料使用，如是软炸里脊、鸡排、牛排等或肉串类都可使用，吃火锅的时候也可以根据个人的口味适量加入 。
但是一般炒菜很少有放椒盐粉的 。
椒盐是什么味道椒盐是咸有花椒味 。其做法是将花椒炸酥，碾碎成粉，搀在细盐之中 。一般作为炸鸡或者其他炸肉的调料，可以加在油炸食品包裹的面糊中，也可以炸好后用油炸食品蘸着椒盐吃 。也可以制作多种面食，比如烙饼，牛舌饼 。椒盐同样可用于烧烤 。花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物沾食之用 。是四川菜常用味道之一，香麻而咸，多用于热菜 。
椒盐复合调味料如何使用
1、椒盐的主要味道还是咸味，香味只是辅助，所以食盐的用量是最多的 。准备500克食盐、100克花椒、30克麻椒、50克小茴香、20克辣椒面、50克白芝麻 。
2、所有食材都准备好，不用清洗，干净的炒锅不加水也不加油，直接倒入花椒、麻椒，小火煸炒几分钟，炒出香味和麻味 。
3、加入小茴香、继续小火炒出香味，小茴香的香味和花椒不同，让香味的层次更加丰富 。
4、倒入白芝麻，小火炒至焦黄，芝麻香味浓郁时关火 。白芝麻富含油脂，加入它让椒盐不是那么枯燥，口感比较润 。
5、倒入辣椒面，快速翻炒半分钟，辣椒面比较容易糊，所以关火后再放入，利用锅的余温把辣椒面的香辣味炒出来即可 。
6、把香料倒出来放凉，再向锅里加入食盐，小火炒干，但颜色变得发黄时关火 。
【椒盐是什么调料，椒盐粉怎么用我在宿舍做饭只有这个调料和酱油盐可不可以调凉菜吃还有只用这个可以做什么菜】7、把香料倒入料理机中打成粉末，再加入炒干的食盐搅拌均匀，用密封瓶装起来，放在阴凉通风处保存即可 。
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