黄豆酱过期了不能吃 ， 可能会引起肠胃痛 。食用过期的食物属于生物型中毒 ， 里边有细菌等微生物 ， 可能会引起急性食物中毒 ， 甚至出现急性传染病 ， 过期时间不长也不能吃 。
【黄豆酱过期了还能吃吗】黄豆酱又称大豆酱、豆酱 ， 是我国传统的调味酱 ， 用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成 。黄酱有浓郁的酱香和酯香 ， 咸甜适口 ， 用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式 ， 也可佐餐、净食等 。
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