【黄豆芽怎么发】1、选择充实饱满的新鲜黄豆 ， 用清水淘洗一下 ， 放在水里面浸泡一夜 ， 最少不能少于10小时 。在这个时间准备一个一般的洁净不带油的盆、盘或者碗 ， 底部铺一张吸水纸 ， 把泡好的健康豆子铺在吸水纸上 ， 上面盖一层纱布 ， 在20-28度的环境下保持每天喷水湿润 ， 三四天即可 。
2、黄豆芽是一种营养丰富 ， 味道鲜美的蔬菜 ， 是较多的蛋白质和维生素的来源 。味甘、性凉 ， 入脾、大肠经；具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效 。
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