怎么炒西红柿【怎么炒西红柿，怎么让炒出来的番茄变红】
1、将鸡蛋打入碗中 ， 用筷子搅散 。番茄洗净去蒂 ， 切成小块备用 。
2、锅中放油烧至七成热时 ， 将蛋液倒入锅中 ， 在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出 。
3、锅中重新放油烧至五成热 ， 先将葱花放入爆香 。
4、将番茄块倒入 ， 大火翻炒１分钟 ， 放入盐、鸡精、糖调味 ， 搅拌均匀 ， 放入炒好的鸡蛋 ， 炒匀即可 。
营养价值：
每天食用５０克~１００克鲜番茄 ， 即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要 。番茄含的番茄素 ， 有抑制细菌的作用；含有苹果酸、柠檬酸和糖类 ， 番茄富含维生素Ａ、维生素Ｃ、维生素Ｂ１、维生素Ｂ２以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素 ， 还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素 。
文章插图
怎么让炒出来的番茄变红如果西红柿煮出来的色泽不够红 ， 可以加一点罐头的西红柿糊 ， 或是加一点番茄酱 。也可以加点水和糖 ， 多熬几分钟 ， 多试几次就有经验了 。
要是番茄本身的问题 ， 就看是不是已经摘下来了 。如果买到的番茄不红 ， 可以将它和熟透的水果放一起 ， 这样会起到催熟的作用 ， 效果非常好 。如果是自己种植的番茄 ， 颜色不红就不要急着摘 ， 最好为它提供充足的阳光和水肥 ， 成熟透了在摘 。
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