1、冷藏保存 。笋干可以放入冰箱冷藏保存 。将笋干根部朝内放入保鲜袋里面后 ， 挤出保鲜袋内的空气 ， 再将袋口扎紧 ， 之后将笋干放入冰箱冷藏室可以保存1个月左右 。
【笋干的保存方法】2、冷冻保存 。笋干也可以放入冰箱冷冻保存 ， 在保证笋干表面没有水分的情况下 ， 将笋干装入保鲜袋内并扎紧袋口 ， 之后放入冰箱冷冻层可以保存数月之久 。
3、置阴保存 。此外也可以将笋干放在阴凉、干燥、通风的地方保存 ， 笋干也能在很长一段时间内不出现变质的现象 ， 因为笋干这类干制品本身就不容易变质 。
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