1、奇芳阁的萝卜丝鸭油酥烧饼 。鸭油酥烧饼又称草鞋底烧饼 ， 是南京清真传统名小吃 ， 也是中华名小吃 。现在在鸭油酥烧饼的基础上加了萝卜丝 ， 老南京味儿更加浓郁 。具体做法是 ， 用温水、酵母制成面团 ， 摘成面剂 ， 包入鸭油、油酥以及腌好的萝卜丝 。然后反复揉擀称椭圆形的饼坯 ， 刷上饴糖 ， 撒上芝麻下炉烘烤至金黄色即可 。萝卜丝鸭油酥烧饼的特点是外酥里嫩、层次分明、咸甜适中、香气醉人 。
【夫子庙必吃小吃】2、奇芳阁的牛肉馄饨 。将牛腿肉绞碎 ， 加葱、姜、盐、味精、糖和鸡蛋以及适量的水打上劲 ， 然后和面擀皮 ， 切成方块包入肉馅 ， 下好之后装入骨头汤碗 。
3、莲湖糕团店的莲子赤豆元宵 。红豆煮熟待用 ， 糯米粉搓成小元宵 ， 莲子泡发后上笼蒸熟 ， 开水中投入煮熟的红豆、小元宵和蒸熟的莲子 ， 加上甜桂花 ， 加白砂糖一块儿煮 ， 煮熟后加藕粉 。这道小吃看起来色泽青亮 。吃起来软糯 ， 微甜 ， 麦芽味清香浓厚 。
推荐阅读
- 凯美瑞玻璃水怎么喷出来
- 贴防窥膜的都是什么心态
- 杭州市区景点有哪些
- 挠痒痒会导致人死亡吗
- 桃树冬季涂白剂配方
- 羊毛衫缩水的原因是什么呢
- 经期可以吃桃子吗 桃子的功效与作用
- 卫生间漏水楼上不处理怎么办 楼上的卫生间漏水楼上不管怎么办
- 卫生巾有虫卵用了没事吧