通常烹饪时，加入一些鸡汤会味道更好，但鸡汤总是需要用小火炖很长时间 。鸡汤不是每天都有，那么如何保存好鸡汤呢？
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1.煮沸的鸡汤会杀死汤里的大部分细菌，所以可以保存一夜 。因此，每天要用的时候再煮一遍鸡汤可以使其保质期更长 。不过夏天要记得把鸡汤放在冰箱里冷藏 。
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【鸡汤如何保存 保存鸡汤的正确方法】2.炖鸡汤时不要放盐 。等要吃的时候再去放 。这样的做法比调好味的鸡汤放的要更持久 。同时，将鸡汤中的姜、葱取出，因为放入汤中更容易变质 。
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3、如果想长期保存，等鸡汤彻底冷却后，再用冰箱里的冰模把鸡汤倒进冰箱冷冻 。当你需要汤的时候，把冰模具拿出来，掰出几块来解冻，这样不仅方便快捷，还干净卫生 。
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多喝鸡汤可以增加人体的免疫力，可以说这是一个很有营养的食物，并且老少皆宜 。在家自己做也比出去买的更加健康，当学会这些保存的小技巧想喝鸡汤的时候也就更加方便了 。
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