1、香肠的味道和口感可能不怎么好，吃起来没有嚼劲，粉粉面面的 。并且香肠做好之后，切的时候会容易散掉不成形 。
2、做香肠时，要注意猪肉要切成块 。不要把猪肉直接打成泥 。它可能会影响香肠的味道 。把猪肉切成丁会更耐嚼 。
【灌香肠肉切太碎会怎么样 灌香肠肉要绞碎吗】3、为了方便起见，许多人可能会用搅拌机把猪肉直接捣碎 。这样，猪肉就没法让香了，香肠特别难吃 。猪肉应该用手工切成小块 。
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