炒鸡怎么炒最好吃
【炒鸡怎么炒最好吃，青椒炒鸡怎样炒更好吃】
1、姜切片，葱切段，蒜切片，香菇切十字花，青红椒切块 。
2、锅中油烧热，放干辣椒和葱姜蒜，倒入香料和郫县豆瓣酱翻炒均匀 。
3、倒入鸡腿肉，加调料翻炒均匀，倒入啤酒，小火炖１５分钟 。
4、加入香菇和青红椒，大火收汁，即可装盘 。
鸡：
鸡，鸟纲鸡形目雉科 。是人类饲养最普遍的家禽 。家鸡原出于野生的原鸡，最初的驯化作为家禽目的是为人们提供各种特色的蛋、肉等食品，为人们提供廉价优质的动物蛋白 。其驯化历史至少约４０００年，但直到１８００年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品 。在１２生肖排名第１０名 。
鸡肉味道鲜美且有营养 。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，如果长期将鸡肉当做主食食用且不摄入其他瓜果蔬菜及粮食易导致身体亚健康 。
文章插图
青椒炒鸡怎样炒更好吃青椒炒鸡片的做法1.原料2.鸡胸肉切片3.放入盐、料酒、胡椒粉、蛋清、玉米淀粉，少许食用油，抓匀后腌20分钟4.胡萝卜、青椒切片5.葱、姜切片6.温油下入鸡片，变色发白后捞出7.炒锅倒油，炒香葱、姜8.放入胡萝卜，青椒煸炒9.加盐，少许生抽调味10.胡萝卜，青椒炒熟后放入鸡片11.翻炒均匀12.放入葱丝翻炒均匀即可关火13.装入盘中
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